Über uns
Der Küchenstil ist am Besten mit den Worten "Mediterranes Ruhrgebiet" zu umschreiben.Die Basis bietet die klassische französische und deutsche Küche. Wir kochen saisonal und bedienen uns gerne alter Klassiker die wir neu interpretieren.
Das Fleisch kommt von ausgesuchten Händlern, wie z.B. irisches Rinderfilet oder holländisches Deichlamm. Auch werden moderne Garmetoden wie das "sous vide" angewandt.
Das Restaurant ist modern im Lounge Stil eingerichtet und bietet durch die gute Akustik, den dezenten aber professionellen Service und kleiner Accessoires einen Ort zum Wohlfühlen.
Natürlich haben wir regelmäßig einen Pianisten an unserem Flügel.